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大姐街头卖“实诚”小吃,一锅菜半锅肉,食客:到饭点


发布日期:2020-07-13 01:54   来源:未知   阅读:

随着我们生活水平不断提升,人们对于吃的要求也越来越高,吃东西不再仅仅为了填饱肚子,更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受,因此不管是酒店里的山珍海味,还是街头路边的廉价小吃,即使所用的食材再简单,但只要经过人们的精心烹饪,有其独特的口感和风味,受到食客喜爱的,就可以被称为美食,今天就和大家分享一道这样的小吃,大姐街头卖“实诚”小吃,一锅菜半锅肉,食客:到饭点挤不上桌!

?作为一名地道吃货,每到周末就会和同事一起去各个地方找好吃的,这是我们前几天在公司附近的一个小巷里发现的特色烩菜,店主是一对夫妻,由于店里面积比较小,夫妻俩便在便在门口摆了几张桌子,店里则摆了一口大锅,里面正煮着热气腾腾的烩菜,上面飘着一层金灿灿的炸酥肉,伴随着勺子不停的搅动,里面的豆腐、香菇、青菜等食材都清晰可见,而这些金灿灿的酥肉也是夫妻俩当天一大早刚炸出来的:买回来的新鲜五花肉处理干净后切成长条形,裹上面粉糊后放入油锅中炸至金黄就可以捞出了,沥干油后备用。每当有食客光顾,老板就会熟练地用勺子舀取一大碗烩菜,再根据食客喜好加入各种调味品和辣椒油,这样一碗热气腾腾的烩菜就可以上桌了。

据了解,夫妻俩在附近卖烩菜已经好几年了,由于为人实诚,他们做的烩菜也是价格实惠分量足,每到饭点摊位前总是围满了食客,不管是中午下班的白领,还是在附近上学的学生,都喜欢来买上一份当成中饭或者晚饭。十五块钱一大碗的烩菜里满满的各种食材,一天好几锅都不够卖,据一位经常光顾的食客介绍,夫妻俩做的烩菜分量足味儿正,他隔三差五都会来吃上一次,就是每天饭点生意太火爆了,经常连桌子都挤不上,只能打包带回办公室吃。

最后我和同事也忍不住买了一份烩菜,满满一大碗烩菜上桌就有一股诱人的香气扑鼻而来,使我迫不及待地夹起一块酥肉送入口中,炸得金黄酥脆的表面在吸满了汤汁以后呈现出一种特殊的口感,搭配上里面嫩滑的五花肉,再喝上一锅高汤,顿时胃里就腾升出一种无法言喻的满足感,满满一大碗烩菜在不知不觉中就被我消灭得干干净净,各位小伙伴,你们有吃过这种烩菜吗?

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